¡Ay Jalisco!

Es hora de dedicarle en mi blog un pequeño espacio a mi linda tierra de Jalisco.

1. Tapatío es alguien nacido en la ciudad de Guadalajara, capital de Jalisco, su novia.

2. No nos llames Jalisquillos.

3. Ser de Jalisco es otro pedo, pero ser de los Altos es una bendición.

4. Este artículo solo muestra una probadita de lo que es mi estado. Como Mexicano me siento orgulloso de la diversidad de cada región.

Jalisco es un estado soberano mexicano, que es referente dentro de la economía mexicana, así como en la cultura.

                                 

Si ves a un charro, con sombreo, ojos azules y mexicano seguramente lo relacionarás con la famosa salsa tapatío en Los Ángeles.

Si ves a una chava guapa mexicana y te impresiona su belleza, sólo hay de dos sopas, o es mexicana, o es de Jalisco, posiblemente tapatía.  (Sofía Mónaco Tapatía, Modelo)

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Si oyes los mariachis tocar en un cruzero o en un restaurante de comida mexicana, recuerda que de Cocula, Jalisco es el mariachi.

Si ves a un equipo mexicano ganarle al Barcelona 4 por 1 en un partido de exhibición recuerda que las chivas son de Guadalajara.

Si ves a un equipo que no es campeón desde 1951 pero que poseé una afición fiel, recuerda que la mitad de Guadalajara es fiel hincha del Atlas. 

Si ves la televisión a color, dale gracias a un ilustre hijo de Jalisco Guillermo González Camarena.

Si te emociona ver a un boxeador mexicano actual, es tapatío.

Si crees que en Guadalajara no hay buen futbol, seguramente no sabes que ellos son tapatíos.

Jalisco es Mar.

Jalisco son caballos, charros, escaramuzas...

Jalisco son rancheras bien cantadas (después de unos tragos de tequila)

Jalisco es naturaleza.

Jalisco es innovación, tendencia y estilo.

Jalisco, 2 aeropuertos internacionales. (Puerto Vallarta Aterrizaje)

Bellas las mujeres de la región de los Altos de Jalisco. (Constituyen un conjunto de tierras altas, una gran meseta que se eleva más o menos uniformemente, hasta los 2,000 metros y forma parte del Eje Neovolcánico, Cuna de las tradiciones mexicanas más representativas, como lo son la charreria, producción del tequila y los plantíos de agave las cuales se mantienen fuertemente arraigadas en sus pobladores alteños)

Jalisco también es Zapopan.

Y Arandas.

Jalisco es Tequila. Jalisco es México.

¿Porqué aprender español?

Unos de los motivos por los cuáles la gente más aprende español es por el turismo, cuestiones laborales y porque el amor lo ha llevado a España y a latino-américa. Dicen que es fácil aprender español, otros dicen que no lo es, pero la verdad es que todo depende de qué tipo de español quieras aprender. No es lo mismo decir, estoy enamorado o que las cosas no están saliendo bien, que decir: Ando volando bajo.

El español es un idioma abstracto, real, superfluo, plástico y sobre todo entendible, aunque no todas las veces el mensaje es decodificado por la persona como queremos. Imagina si te digo - ¿me das? ¿Qué entenderías tu? Me puedes dar muchas cosas, eso dependerá de la generosidad muy vuestra. (Entiéndase lo dicho)

Oh qué fácil es expresarse en español, sentimientos tan sublimes expresados en este idioma. Tan sublimes que a veces han quedado en el anonimato.

No me mueve, mi Dios, para quererte 

el cielo que me tienes prometido, 

ni me mueve el infierno tan temido

para dejar por eso de ofenderte.

Y es que a santa Teresa no le faltaban palabras para decir que moría porque no moría, ¿Qué nos quiere decir? Y si Caminante no hay camino, Gracias Antonio Machado por esto. Y Cervantes, bueno Cervantes es punto y a parte.

Que fácil es aprender español, un idioma que no promueve ideas religiosas porque es el idioma de Dios, una lengua que no promueve a una corriente política porque nos encanta viajar. Cuantos españoles, mexicanos, colombianos.... desde tiempos lejanos han dejado sus tierras para ir al encuentro del nuevo o del viejo mundo, y esta vez voy a incluir a nuestros hermanos portugueses y brasileños, es el espíritu viajero que por tierra y mar siempre quiere ir más allá del fin del mundo.

Español, un idioma que no tiene enemigos. Español, un idioma que ama mucho y odia mucho. Español un inglés que se enamora, español otro chino que se muda y pone su comida a vender. Español es fiesta, baile y canto. Español es más allá de castilla.

Tequila en un funeral.

La muerte en México no es un tema tabú. La vemos representada en caricaturas para niños, en murales, esculturas y hasta en el baño de un restaurante se nos recuerda que vamos a morir. La muerte es algo muy presente en México, no nos asusta, nos asusta un chingo y por eso preferimos burlarnos de ella.

En cada país hay rituales para enterrar a un ser querido. En algunos países la lluvia y los paraguas son parte de ese ritual, y en otros un cura y lamentos es lo único que se ve. En cambio, en México, puedes ver cualquier cosa en un funeral. Desde el que más llora hasta el que ríe por el gozo de que un ser querido haya pasado a mejor vida. Un funeral en México es el típico lugar para conocer todo el árbol genealógico. Si bien pudiendo haber 20 o 30 personas familiares del difunto, este es el día para conocer a los primos lejanos, a los tíos que no son tíos y hasta los hermanos que son medios. 

Un funeral mexicano es la cita perfecta para ver cuán grande es la fe en esta nación. El cura normalmente es aquel que lleva tiempo conociendo a la familia, siempre hay una persona que era allegada al difunto y es la que más tiene agallas para consolar a los que están llorando. Y cuando se llega el momento de dar las palabras sobre la madre, el padre, el hermano o el hijo, nunca falta ese trago de tequila que nos hace fuertes como mexicanos. No cómo algo cobarde, sino para que nuestra voz sea curada de aquel desgarre que explota en nuestras entrañas y para que la gente pueda escuchar claramente lo mucho que fue esa persona, y lo mucho que lo será en la otra vida.

Cuando se acaba el acto religioso es deseo de muchos mexicanos que se lleve mariachi desde el templo hasta el panteón. En cuanto el padre dice, hermanos pueden ir en paz, se escuchan las trompetas, los violines, los guitarrones y las voces que llegan a lo más profundo de todos los allí presentes.

Los tragos de tequila son discretos, pero nunca falta quién lleve una botella en mano y vaya llorando, riéndose y recordando todo lo que pudo o no pude haber pasado. Llegan los niños a consolar a los más mayores, diciendo que no lloren, después se van a jugar a ver quién encuentra la tumba más vieja o nueva del panteón o a ver quién de ellos encuentra su nombre entre los que descansan. Oh, pero cuidado con quién llegara a pisar una tumba, porque en la noche el muerto vendrá a su habitación a jalarle los pies mientras duerme. (Nunca pises una tumba)

Para todos aquellos que saben de lo que hablo les mando un saludo cordial desde la tierra del tequila, y para los que no, les deseo que cuando todo esto pase pongan su fe en que Dios saca mejores cosas incluso de lo que es una tragedia. 

Tequilas que debes probar

Cuando llegas a Guadalajara y tomas el típico tren con destino a tequila, sabes que algo bueno aguarda. No es el típico viaje a una campiña mediterránea o californiana, es el viaje hacia la tierra del alcohol que más ha hecho llorar a los hombres y mujeres en todo lo relacionado con el despecho, el amor y la dicha de ser mexicano. Entiéndase que un mexicano nace dónde se le da la gana...

Precaución pasajeros, estarán expuestos en varias ocasiones a infusiones de 38, 40 y cuarenta y ...grados.

Sin duda uno de los tequilas que más me gusta es el tequila Don Julio, años de tradición como cualquier otro tequila, pero este tequila se cataloga como uno de los mejores. Diseño elegante y sobrio, que va más allá de un shot en un antro juvenil. Este tequila nos invita a sentarnos a la mesa con unos buenos amigos y dejar que el tiempo pase y que pase muy bien.

Otro tequila que no falta en las reuniones y cantinas de todos los mexicanos es el tequila José Cuervo, catalogado como un tequila suavizado en barricas de roble y con tonos cítricos. Es el tequila que todo mexicano ha probado en un tradicional caballito, Su lema lo dice todo "tradicional" y es que este tequila ostenta de la trayectoria de una familia, de los jimadores y de una misma tradición.

A quién no le va bien un Patrón, muchos americanos le son fieles y aún es desconocido por muchos mexicanos. Y es que el tequila patrón, de Atotonilco el Alto es un tequila cuyo mercado está fuera de México, botella artesanal, enumerada y bueno, es reposado con un toque de miel y fresco. Para mí es un sabor complejo, más que los anteriores. Personalmente un tequila que recomiendo. Y es que este patrón ha cautivado a miles de americanos. 

Un caballo, una herradura. Esta casa está antes de llegar al pueblo de Tequila, en Amatitán. La casa Herradura es una de las que más me gusta. He tenido la oportunidad de conocerla muy bien gracias a unos amigos y he decir que este tequila tiene para mí un buqué único. Nuez, caramelo, vainilla... Yo no tomo este tequila con un limón. Este tequila lo tomo como cuando uno comulga devotamente en una ceremonia religiosa. Si no te gusta el tequila, compra este y después hablamos.

Hay gran cantidad de tequilas pero para mí estos son los cuatro magníficos, Hablar de Jalisco es hablar de muchas cosas cuando se habla con tequila. Pero como ahora no tengo tequila, pues se me ha ocurrido hablar del tequila en sí. Antes de poner el punto final, se me ha ocurrido una recomendación y es que si visitas tequila en el tren turístico (http://tequilaexpress.mx/) es que no bebas demasiado. Si no estás acostumbrado a viajar en tren y sufres de mareo es algo incómodo el viaje de regreso. A vuestra salud!

Amor eterno

Esta realidad toma la forma de canción y mariachi en México, amor eterno suele ir acompañada con tequila, su compositor es Alberto Aguilera o mejor conocido como Juan Gabriel y la han interpretado varios artistas, algunos como la española Rocío Durcal o Vicente Fernández. En los velorios siempre hay alguien que la dedica a su madre, a su padre o a un ser muy querido. Incluso en el canto de comunión o cuando acaba la ceremonia litúrgica suenan las trompetas, los violines, las guitarras...

Un Amor Eterno, un Amor inolvidable, un Amor que solo en México se puede dar, bajos las estrellas de cualquier villa mexicana, con algo de tequila, con la brisa de la costa o el cálido aire en una zona del norte mexicano. Decir y prometer que el amor va a ser algo eterno suena algo simple, pero no es así, duele. Duele que tengamos que quedarnos aquí sin esa persona. Y qué mejor persona que un padre o una madre.

No hay nada más desgarrador que el sonido del mariachi con un cantante dolido. ¿Cuántos Mexicanos tienen cómo último deseo escuchar mariachi ya cuando los llevan a la tumba? Creo que muchos, incluyendo a mi padre.

Amor eterno, inolvidable.

He estado ocupado en la escuela y en el trabajo, si alguien lee esto, solo quisiera decirle que ¡ánimo!, a veces el problema se soluciona con un tequila, un mariachi y buenos amigos..... o enemigos para hacer las pases.

México y la medicina milenaria

Hablar sobre la medicina de nuestros antepasados americanos es sinónimo de cultura. Poseían conocimientos bastos sobre las plantas medicinales, ungüentos y hasta venenos de animales que funcionaban como analgésicos y anestesias. Obviamente la planta cannabis y el peyote eran de gran uso, pero la medicina de nuestros pueblos va más allá, en lo recóndito del espíritu y la conexión con los dioses.

Hay universidades como la de Chapingo que ofrecen licenciaturas en la medicina naturista y alternativa, (dejo el link de la universidad para los interesados http://chapingo.org/abecas/2015/ ) ya que ha tenido mucho auge no solo en México y latinoamericana, sino en todo el mundo.

Es sin duda alguna un gran campo de investigación. Gracias a la tecnología farmacéutica actual, la medicina naturista tiene un gran impacto y grandes resultados, lo que antes era un té de ciertas hojas ahora puede ser una cápsula, por ejemplo. También no faltan los productos para atraer el amor, la buena suerte el desempeño sexual y todo tipo de males. 

Cuando nos duele el corazón por otros motivos, no hay mejore remedio que una botella de tequila, una cantina y canciones rancheras. Es que el amor a la mexicana nos acaba... Pero bueno, no crean que el tequila solo sirve para emborracharse, como este viene del maguey Agave, una planta con sabila, este suele mezclarse con mieles y otras sustancias de origen natural, para males como la gastritis. Yo soy testigo de que una botella de jarabe de tequila y otras cosas curaron la gastritis de mi padre. 

Quiero dejar un comentario sobre el sistema de salud mexicano. Nos podremos quejar o no, pero doy gracias a Dios de estar en un país como el nuestro. Los médicos mexicanos están muy bien preparados y a la vanguardia. Hay muchas, en serio, muchas asociaciones mexicanas para enfermedades crónicas y degenerativas para las personas que ya no cuentan con los recursos. Hay hospitales muy buenos, las enfermeras y enfermeros son muy cálidos con los pacientes, en fin, doy gracias a todos los que trabajan en el campo de salud de México, incluyendo a los militares y cruz roja mexicana. Siempre estamos y están allí para ayudar a quien lo necesita, no nos importa que nos discriminen los Norteaméricanos, cuando hay desastres hemos ido a ayudarles como en el huracán Katrina, y es que no tenemos el complejo de racismo o clases sociales cuando hay que ayudar al hermano, eso sí es característico de cualquier mexicano.

El lema del hopital civil de Guadalajara fundado por Fray Anotnio Alcalde va muy acorde a esto dice: "A la humanidad doliente"

Muchos norte-americanos jubilados, cuando el sistema los bota vienen a México a curarse, a vivir en nuestros pueblos y a bien morir en una patria que es de cualquiera que la ama, y aunque nunca serán mexicanos, podrán decir que sí, porque un mexicano es de donde le da su chinga- gana.

(Foto V Semana Universitaria Internacional de Medicina Tradicional de TlahuiEdu, Facultad de Medicina UAEM, Cuernavaca, México )

La semana Mexicana

La semana Mexicana tiene 9 días, aunque suene extraño, nunca para la fiesta en el suelo Mexicano. Esperamos el viernes para ver a los amigos en el fútbol, el sábado para ver a la novia, el Domingo para ver a los padres o familiares y el miércoles ya hay otro compromiso y eso que el fin de semana tenemos pachanga en nuestra casa, y faltan 4 días para el aniversario número equis de nuestros abuelos, luego el cumple del amigo, de la amiga, y de los primos, y de los primos de los primos, y vamos llegando a la casa después de un día de trabajo o estudio, y ándale que hay mariachi a lado de nuestra casa porque es la fiesta del vecino, pasamos a saludar, un tequilita, una coronita, y pues bueno, la semana mexicana tiene 9 días, más los días de puentes o los días feriados.

Hablando de puentes dejo una foto de este puente llamado "el baluarte" de la carretera Mazatlán-Durango está coquetón. 

Volviendo al tema de la semana mexicana, no quiero dejar de resaltar que el Domingo es una día importante, a parte de ver fútbol o los toros este es el día en cual las iglesias están llenas de fieles fervorosos, aunque sea sólo el Domingo. (Foto Santuario Guadalupano Zamora, Michoacán)

Es un día para visitar las plazas y los grandes mall, hay más de 700 mall en todo México donde podremos encontrar cualquier marca de vestir, calzado, cosmética y accesorios. Las marcas de prestigio han puesto su ojo en México gracias a la gran demanda, y las marcas locales, de diseñadores mexicanos van ganando campo en la moda y tendencias mundiales.

Quizá el día más odiado por los mexicanos sea el llamado San Lunes, pero por eso nos encargamos de agregar a la agenda tantos encuentros sociales, y que ya desde el miércoles sea fin de semana. El ingenio de agregar días a la semana no acaba, también ingeniamos qué comer para estar bien despiertos el día siguiente, remedios para la cruda, etc. Uno de los mejores remedios para la cruda es comer comida picante, sabrosa, solo que hay que tener cuidado, porque un día de cruda puede acabar en otra fiesta.

El mexicano como festeja..... sabe trabajar. Estamos orgullosos de que somos un pueblo trabajador, y bien lo demostramos con nuestros hermanos emigrantes, que trabajan de sol a sol en la tierra de la "libertad".

 (Foto, Nissan Aguascalientes)